Cua gạch là cua cái trưởng thành, chúng chứa đầy gạch ở hai bên mai cua và trứng cua nằm gọn vào giữa yếm. Thời kỳ sinh sản của cua gạch chính là lúc con cua chắc thịt và ngon nhất, vì các chất dinh dưỡng được tích trữ đủ cho các hoạt động sinh sản. Thịt cua gạch vừa ngon, lại vừa chắc, thơm, béo, và giá cua gạch thường cao hơn giá cua thịt cùng thời điểm.
Món ngon từ càng ghẹ này có lớp vỏ bên ngoài có màu đỏ bắt mắt, giòn ruộm. Vị mặn, cay của muối quyện cùng vị béo của càng ghẹ kích thích vị giác cuốn hút người ăn. Món ăn này là một trong những món ăn Việt thích hợp dùng trong những ngày mưa, có tiết trời se lạnh. Đặc biệt, món ngon từ càng ghẹ này là mồi nhậu hấp dẫn của cánh mày râu. Thông thường, càng ghẹ rang được dùng kèm rau răm và muối ớt xanh.
Khác với miến xào cua thông thường, Món cua xào miến là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn nhất khi đến với Gành Hào Quán
Với cách chế biến riêng biệt, hương vị thơm ngon từ cua tươi sống nguyên con, miến xào không quá khô hay quá ướt sẽ đem lại cảm giác khó quên với mỗi thực khách.
Phụ thu: 30.000đ
Nhắc đến hải sản tươi sống, thì cua là lựa chọn hàng đầu của mỗi thực khách. Cua thịt hấp là loại hải sản vô cùng bổ dưỡng mà lại chế biến dễ dàng. Mùi hương cua hấp luôn hấp dẫn thực khách khi đến Gành Hào Quán. Thịt cua thơm ngọt chắc chắn sẽ làm quý khách hàng phải hài lòng