Cá Bống mú tươi sống bắt tại hồ được Gành Hào Quán nấu làm 2 món, phi lê chấm mù tạt và nấu cháo.
Vị thơm ngon của cá mú nấu cháo và vị ngọt của cá mú mù tạt sẽ làm thực khách không thể nào quên
Cá lăng được chế biến làm 2 món: Nướng muối ớt và nấu lẩu măng chua, cho bữa tiệc của thực khách thêm phần đầy đặn. Thịt cá lăng tươi sống bắt tại hồ cho món ăn thêm phần ngon ngọt
Cá chim được xem là một trong những loại đặc sản biển xếp vào hạng ngon nhất vì thịt cá ngọt, thớ to bản, đẹp mắt lại nhiều dưỡng chất thiết yếu. Đặc biệt, cá chim là loại dễ chế biến nên nấu món nào cũng ngon, nhưng để cảm nhận hết vị tự nhiên của cá chắc hẳn phải kể đến các món nướng